Ramazan'da Bu Hataları Yapmayın! Sindiriminizi Mahvetmeyin

Ramazan ayı, oruç tutanlar için beslenme düzeninde köklü değişiklikler getirirken, sindirim sağlığını korumak hayati önem taşıyor.

İç Hastalıkları ve Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Aytaç Atamer, bu dönemde su tüketiminden porsiyon kontrolüne, protein ağırlıklı beslenmeden tatlı alışkanlıklarına kadar dikkat edilmesi gereken noktaları vurguladı.

Atamer'e göre, Ramazan beslenme alışkanlıklarını gözden geçirerek nefis terbiyesi ve dengeli yeme düzenini kalıcı hale getirmek için ideal bir fırsat sunuyor. Özellikle bayram sonrası da benzer alışkanlıkları sürdürmek, genel sağlık için faydalı olabilir.

SU TÜKETİMİNİ İFTAR VE SAHUR ARASINA YAYIN

Ramazan'da vücut su kaybı daha fazla yaşanırken, yeterli hidrasyon sağlamak şart.

Prof. Dr. Atamer, günlük 2-3 litre su hedefini önererek, bunu iftar ve sahur arasına yaymayı tavsiye ediyor.

"Bir anda büyük miktarda su içmek yerine, sahurda en az yarım litre su tüketilmeli," diyen uzman, iftarda ılık ballı limonlu suyun şeker dengesini destekleyebileceğini belirtiyor.

Çay ve kahve gibi içecekleri sınırlamak ise susama hissini baskılamamak için önemli; çünkü bunlar idrar söktürücü etkiyle su kaybını artırabilir. Gazlı ve şekerli içeceklerden tamamen kaçınılmalı.

PORSIYONLARI KÜÇÜLTÜN VE DENGELİ BESLENİN

Oruç sonrası açlık hissiyle porsiyonlar büyüyebiliyor, ancak Prof. Dr. Atamer porsiyon küçültmenin kilo kontrolü için kilit rol oynadığını söylüyor.

"Tabağı doldurmak yerine, her yiyeceği sırayla ve az miktarda alın," uyarısında bulunan Atamer, ilk 15 dakikada küçük porsiyonlarla başlamanın aşırı yemeyi önleyeceğini belirtiyor.

Karbonhidratları sebze, bakliyat ve sınırlı meyveden almak, pide yerine tam tahıllı gıdalar (kepekli bulgur, esmer pirinç) tercih etmek öneriliyor.

Bu yaklaşım, Ramazan beslenme düzenini sindirim dostu hale getiriyor.

PROTEİN AĞIRLIKLI BESLENME İLE İŞTAH KONTROLÜ SAĞLAYIN

Protein alımını azaltmak, iştahı zorlaştırıp yağ birikimine yol açabilir. Prof. Dr. Atamer, protein ağırlıklı beslenmeyi vurgulayarak, haftada iki kez balık (kızartma dışı yöntemlerle) tüketilmesini tavsiye ediyor.

Yağlı etler, sucuk, sosis gibi ürünlerden kaçınılmalı; bunun yerine sebzeli sote edilmiş etler, yoğurt veya kefirle eşleştirilmeli.

Sahurda yumurta ise vazgeçilmez. Bu alışkanlıklar, Ramazan'da sindirim sağlığını korurken tokluk süresini uzatıyor.

YEMEKLERİ İYİ ÇİĞNEYİN VE MOLA VERİN

Yemeklerin acele yenmesi sindirimi zorlaştırır. Prof. Dr. Atamer, her lokmanın en az 20 kez çiğnenmesini önererek, "Çiğneme yapılamıyorsa yemek arasında mola verin," diyor.

İftarda çorba sonrası 15 dakika beklemek, beynin doyma sinyali göndermesi için kritik.

Bu yöntem, Ramazan beslenme ritmini daha sağlıklı kılar.

TATLI TÜKETİMİNİ SINIRLAYIN VE MEYVEYE ODAKLANIN

Sahurda tatlıdan uzak durulmalı, iftarda ise haftada 1-2 kez hafif sütlü tatlılar (güllaç, meyveli yoğurt) tercih edilmeli.

Prof. Dr. Atamer, tatlıları yemekten 1 saat sonra yemeyi ve şerbetlilerden kaçınmayı tavsiye ediyor. Taze meyve ve kuru yemişler (ceviz, badem) sınırlı olarak tüketilebilir; tarçınlı kompostolar bağırsak sağlığını destekler. Günde iki porsiyon meyveyi aşmamak, şeker dengesini korur.

Prof. Dr. Aytaç Atamer'in bu tavsiyeleri, yılların uzmanlık birikimiyle Ramazan'da sindirim sağlığını optimize etmek için rehber niteliğinde. Dengeli beslenme, su tüketimi ve porsiyon kontrolü gibi alışkanlıklar, oruç dönemini daha rahat geçirmeye yardımcı olur.

Siyasetcafe.com