Kilo verme sürecinde en çok merak edilen sorulardan biri, vücuttaki yağların nasıl dışarı atıldığıdır.
Uzman Diyetisyen Samet Yağlı’ya göre, toplumdaki yaygın kanının aksine yağ kaybının büyük bölümü terleme veya idrar yoluyla değil, karbondioksit olarak nefesle gerçekleşiyor.
Bu biyolojik gerçek, sağlıklı kilo vermenin sadece tartı rakamından ibaret olmadığını gösteriyor.
YAĞ YAKIMI NASIL GERÇEKLEŞİR?
Vücut depoladığı yağı enerji için parçaladığında, trigliserit molekülleri oksijenle birleşerek karbondioksite ve suya dönüşür.
Bilimsel verilere göre 10 kilogram yağ kaybında yaklaşık 8,4 kilogramı nefes yoluyla karbondioksit olarak, kalan kısmı ise su şeklinde idrar, ter ve diğer sıvılarla vücuttan atılır. Bu mekanizma, 2014’te British Medical Journal’da yayımlanan araştırmayla da doğrulanmıştır.
Uzm. Dyt. Samet Yağlı, “Kilo vermek yalnızca tartıdaki düşüş değil, vücudun metabolik atıklarının sistemli şekilde uzaklaştırılmasıdır. ‘Çok terledim, çok kilo verdim’ yaklaşımı yanıltıcıdır. Terleme genellikle geçici su kaybını işaret eder” diyor.
ENERJİ AÇIĞI ŞART AMA SAĞLIKLI OLMALI
Yağ depolarının harekete geçmesi için harcanan enerjinin alınan enerjiden fazla olması gerekir. Ancak bu, aç kalmak veya aşırı kısıtlayıcı diyetler demek değildir. Uzun süreli çok düşük kalorili beslenme kısa vadede tartıda düşüş sağlasa da, kaybın büyük kısmı su ve kas dokusundan kaynaklanabilir.
Sağlıklı yağ kaybı için şu unsurlar kritik önem taşır:
• Yeterli protein alımı (kas kütlesini korur)
• Dengeli karbonhidrat ve sağlıklı yağ tüketimi
• Lif açısından zengin besinler
• Günlük yeterli su içme
• Düzenli fiziksel aktivite
TARTIDAKİ DÜŞÜŞ HER ZAMAN YAĞ KAYBI DEĞİLDİR
Samet Yağlı, kilo verme sürecindeki en büyük yanılgılardan birinin sadece tartıya odaklanmak olduğunu vurguluyor: “İki kilo eksilmek, iki kilo yağ kaybettiğiniz anlamına gelmez. Bu kayıp bağırsak içeriği, su veya kas kaybı olabilir. Gerçek başarı, bel çevresinin incelmesi, vücut yağ oranının düşmesi ve kasların korunmasıdır.”
HAREKET, NEFES VE BESLENME BİRLİKTE ÇALIŞIR?
Yağ yakımı sırasında oksijen tüketilir ve karbondioksit üretilir. Bu nedenle yürüyüş, direnç antrenmanları ve günlük hareketlilik sadece kalori yakmakla kalmaz, metabolik süreci de hızlandırır. Ancak spor tek başına yeterli değildir.
Uzman, “Kötü beslenmeyi sadece egzersizle telafi etmek mümkün değildir. Önemli olan uzun vadede sürdürülebilir alışkanlıklar oluşturmaktır” uyarısında bulunuyor.
SAĞLIKLI KİLO KAYBI İÇİN 5 TEMEL İLKE
1. Kişiye özel enerji ihtiyacına göre planlanmış beslenme
2. Yeterli protein ve lif tüketimi
3. Günlük su alımının ihmal edilmemesi
4. Hareketin yaşam tarzı haline getirilmesi
5. Hızlı sonuç vadeden şok diyetlerden uzak durulması
Uzm. Dyt. Samet Yağlı, “Vücut kandırılamaz. Kalıcı sonuçlar, bedeni doğru şekilde çalıştırmakla gelir. Kişiye özel planlama şarttır” diyor.
Siyasetcafe.com